[청주 데이트] 아내와 함께 '분위기'를 마시다, 독특한 미학이 숨어있는 카페 '유니크 스페이스 us' 솔직 후기

최근 며칠 동안 연달아 이어진 강의 스케줄로 눈코 뜰 새 없이 바쁜 나날을 보냈습니다. 전국 각지를 누비며 열정을 쏟아붓는 것도 보람차지만, 마음 한구석에는 늘 집에서 저를 기다려주는 아내에게 미안한 마음이 있었지요. 마침 이번 주말에는 청주 지역에서 강의가 있어, 끝나는 시간에 맞춰 아내를 청주로 불렀습니다. 오랜만에 아이들 걱정은 잠시 내려놓고, 연애 시절로 돌아간 것처럼 아내와 오붓한 데이트를 즐기기 위해서였죠.

요즘 청주에 독특하고 예쁜 카페들이 많이 생겼다는 이야기를 교육생분들께 귀뜀으로 들었던 터라, 열심히 검색한 끝에 아주 특별한 감성을 자랑하는 '유니크 스페이스 us'라는 곳을 찾아 발걸음을 옮겼습니다.

1. 위치 및 주차: 넓고 아늑한 공간, 숨은 진입로의 묘미

이곳은 도심의 복잡함을 벗어나 여유로움을 만끽할 수 있는 곳에 자리 잡고 있었습니다. 도착하자마자 가장 먼저 눈에 들어온 것은 탁 트인 전경과 시원하게 뻗은 주차장이었습니다.

* 주차 공간의 매력: 

주차장이 굉장히 넓어서 초보 운전자분들도 스트레스 없이 편하게 차를 댈 수 있겠더라고요. 특히 건물 구조와 맞물려 ㄷ자 형태로 길게 뻗은 공간이 무척 인상적이었습니다. 차량 간격도 넉넉해서 문콕 걱정 없이 편안하게 주차를 마쳤습니다.

* 아쉬운 진입로: 

다만 한 가지 아쉬운 점이 있다면, 도로에서 주차장으로 들어오는 초입 입구가 생각보다 눈에 잘 띄지 않더군요. 네비게이션을 보고 가면서도 "어? 여기가 맞나?" 하고 순간 헷갈려서 속도를 늦춰야 했습니다. 초행길이신 분들은 카페 건물 근처에 다다랐을 때 비상등을 켜고 속도를 줄여 진입로를 꼼꼼히 살피며 들어오시는 것을 추천합니다. 입구 쪽에 조금 더 직관적인 안내 표지판이 하나 서 있으면 참 좋겠다는 생각이 들었습니다.

2. 아웃테리어와 인테리어: 감탄을 자아내는 독특한 공간 미학

차가 진입로를 통과해 주차장에 들어서는 순간부터 아내의 입에서 "우와, 여기 정말 특이하다!"라는 감탄사가 터져 나왔습니다.

* 독창적인 아웃테리어: 

건축물 자체가 주는 미학이 상당하더군요. 일반적인 사각형 형태의 카페들과는 달리, 공간을 유기적으로 쪼개고 연결한 듯한 독특한 외관이 시선을 사로잡았습니다. 모던하면서도 어딘가 이국적인 정취가 풍겨서, 카페 건물 자체를 배경으로 사진을 찍는 분들이 많았습니다. 아내도 간만에 '셀중(셀카 중독)' 모드가 되어 연신 셔터를 눌러대길래, 저도 열심히 인생샷을 건져주려 땀을 뻘뻘 흘렸습니다.

* 감각적인 인테리어: 

내부로 들어서니 외관만큼이나 내부 공간 분리도 위트 있게 잘 되어 있었습니다. 통창을 통해 들어오는 따스한 햇살이 매장 구석구석을 비추는데, 가구의 배치나 조명의 조도가 아주 아늑했습니다. 너무 다닥다닥 붙어있지 않고 ㄷ자 구조의 넓은 공간감이 그대로 살아있어서, 옆 사람 대화 소리에 방해받지 않고 온전히 우리 부부만의 대화에 집중할 수 있는 성숙한 배려가 돋보이는 공간이었습니다.

3. 메뉴 및 디저트 리뷰: 시그니처 음료와 분위기를 마시다

자리를 잡고 주문을 위해 카운터로 향했습니다. 이곳의 아이덴티티를 가장 잘 느낄 수 있는 대표 메뉴인 '시그니처 1'과 '시그니처 2', 그리고 달콤함을 더해줄 '티라미수 케이크'를 주문했습니다.

* 시그니처 음료 1 & 2: 

테이블로 받아든 시그니처 음료들은 비주얼부터가 예술이었습니다. 맛을 보기 전에 눈으로 먼저 먹는다는 말이 딱 어울리더군요. '시그니처 1'은 첫 모금을 머금었을 때 입안 가득 퍼지는 특유의 풍미가 예술이었습니다. 원두의 묵직함과 달콤함이 아주 조화롭게 어우러지더군요. 반면 '시그니처 2'는 조금 더 산뜻하면서도 독창적인 텍스처를 가지고 있어서 아내의 취향을 제대로 저격했습니다. 아내는 음료를 한 모금 마시더니 "여기는 단순히 음료를 파는 게 아니라, 이 공간의 분위기를 함께 마시게 해주는 곳이네"라며 극찬을 아끼지 않았습니다.

 

* 티라미수 케이크: 

함께 주문한 티라미수 케이크는 시그니처 음료들과 촉촉한 궁합을 자랑했습니다. 마스카포네 치즈의 진한 부드러움과 에스프레소 시트의 쌉싸름함이 훌륭했습니다. 입안에 넣자마자 스르륵 녹아내리는 식감이 일품이더군요. 단것을 아주 즐기지 않는 제 입맛에도 과하게 달지 않고 깔끔해서 대만족이었습니다.

다만, 시그니처 음료들이 워낙 개성이 강하고 풍부한 맛을 지니다 보니, 티라미수 케이크처럼 달콤하고 진한 디저트와 함께 먹을 때는 입안이 살짝 무겁게 느껴질 수도 있겠다는 생각이 들었습니다. 깔끔한 맛을 선호하시는 분들이라면 시그니처 음료 중 하나는 깔끔한 아메리카노나 가벼운 티 종류로 조합하시는 것도 좋은 선택지가 될 것 같습니다. 물론 저희 부부는 단맛을 사랑하는 '초딩 입맛' 구석이 있어서 마지막 한 조각까지 싹싹 긁어먹었지만 말입니다.

4. 총평: 공간을 빚어낸 온기에 감사하며

바쁜 일상 속에서 잠시 숨을 고르고, 가장 소중한 사람과 마주 앉아 맛있는 음식을 나누는 시간만큼 인생에서 가치 있는 일이 또 있을까요. 청주 '유니크 스페이스 us'는 단순히 커피를 마시는 상업적인 공간을 넘어, 방문하는 이들이 편안하게 쉬어갈 수 있도록 철학을 담아 빚어낸 예술품 같다는 생각이 들었습니다.

진입로가 조금 숨겨져 있어서 들어올 때 살짝 긴장하긴 했지만, 그 문을 통과했을 때 펼쳐지는 넓은 주차장과 독창적인 건축물, 그리고 정성 가득한 시그니처 음료들은 그만한 가치가 충분했습니다. 이 멋진 공간을 유지하기 위해 매일 쓸고 닦으며 고민하셨을 사장님의 노고와 땀방울이 매장 구석구석에서 고스란히 느껴져 깊은 감사함이 밀려왔습니다.

주말에 사랑하는 가족, 혹은 연인과 함께 특별한 감성을 충전하고 싶으시다면, 독특한 외관 속 따뜻함을 품고 있는 이곳에서 '분위기 한 잔' 어떠신가요?